Sous Chef en Madrid - Cocina de Alta Gama

EXPERTA; Madrid; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gastronómico prestigioso en Madrid busca un Segundo de Cocina apasionado por la gastronomía y con experiencia en restaurantes de alta gama. Las responsabilidades incluyen asistir al jefe de cocina, preparar platos de calidad, y supervisar al equipo en su ausencia. Se ofrece un contrato a tiempo completo, salario competitivo, y un entorno de trabajo dinámico y de alta calidad. Se requiere disponibilidad para horarios flexibles y fines de semana.

Servicios

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Experiencia previa como Segundo de Cocina en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de utensilios de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles y fines de semana.

Responsabilidades

• Asistir al jefe de cocina en la planificación y organización del menú.
• Preparar y cocinar platos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos.
• Supervisar y dirigir al equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina.
• Asegurar la calidad y presentación de los platos servidos.
• Mantener la limpieza y orden en la cocina y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Realizar inventarios y pedidos de materias primas.

Conocimientos

Técnicas culinarias

Manejo de utensilios de cocina

Trabajo en equipo

Creatividad

Bajo presión

Descripción del empleo

Un restaurante gastronómico prestigioso en Madrid busca un Segundo de Cocina apasionado por la gastronomía y con experiencia en restaurantes de alta gama. Las responsabilidades incluyen asistir al jefe de cocina, preparar platos de calidad, y supervisar al equipo en su ausencia. Se ofrece un contrato a tiempo completo, salario competitivo, y un entorno de trabajo dinámico y de alta calidad. Se requiere disponibilidad para horarios flexibles y fines de semana.