Segundo de Cocina

EXPERTA; Islas Baleares; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante hotel Family Club en Menorca busca un Segundo de Cocina. El candidato asistirá al Chef Ejecutivo en la preparación de menús y platos, supervisará al equipo de cocina y garantizará la higiene y seguridad alimentaria. Se solicita experiencia previa y habilidades de comunicación y liderazgo. Se ofrece un contrato fijo discontinuo para la temporada 2026, salario acorde a experiencia, alojamiento y un ambiente de trabajo dinámico y multicultural.

Servicios

Alojamiento incluido

Manutención incluida

Ambiente dinámico y multicultural

Formación

• Experiencia previa como Segundo de Cocina o en un puesto similar.
• Conocimiento de técnicas de cocina y habilidades culinarias.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.

Responsabilidades

• Asistir al Chef Ejecutivo en la preparación de menús y platos.
• Supervisar y capacitar al equipo de cocina.
• Mantener la higiene y seguridad en la cocina.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Manejo de presión

Comunicación

Liderazgo

Conocimiento de técnicas de cocina

Seguridad alimentaria

Descripción del empleo

Para nuestro cliente, un importante hotel Family Club, EXPERTA selecciona unSegundo de Cocina en uno de sus restaurantes en Menorca.

Funciones:

• Asistir al Chef Ejecutivo en la preparación de menús y platos.
• Ayudar en la gestión y organización de la cocina.
• Supervisar y capacitar al equipo de cocina.
• Preparar y cocinar platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Asegurar la calidad y presentación de los platos antes de ser servidos.
• Controlar el inventario de alimentos y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Mantener la higiene y seguridad en la cocina y cumplir con las normas de salud y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.

Perfil demandado:

• Experiencia previa como Segundo de Cocina o en un puesto similar.
• Conocimiento de técnicas de cocina y habilidades culinarias.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos y fines de semana.
• Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.

Ofrecemos:

• Contrato fijo discontinuo para temporada 2026.
• Salario acorde a experiencia del candidato, en 14 pagas.
• Alojamiento y manutención incluidos.
• Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.

Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3477652 a [e-mail].