Restaurant Manager: Lead Ops & Guest Experience – Madrid

Minor Hotels Europe And Americas

Madrid

Presencial

EUR 38.000 - 46.000

Jornada completa

Hace 4 días

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Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe And Americas busca un/a Restaurant Manager para uno de sus restaurantes insignia en un hôtel de referencia en Madrid. Serás el/la responsable de la operación diaria, asegurando la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente, con foco en liderazgo y desarrollo del equipo.

Se requieren 4 años de experiencia en gestión de restauración, alta vocación de servicio e inglés avanzado.

Formación

Experiencia mínima de 4 años liderando operaciones de restauración en posiciones equivalentes.
Nivel alto de inglés; otros idiomas valorados.
Conocimientos de herramientas digitales y análisis de negocio.

Responsabilidades

Liderar y coordinar la operativa diaria del restaurante，garantizando una experiencia excepcional para cada cliente.
Gestionar, motivar y desarrollar al equipo，impulsando un entorno de alto rendimiento.
Organizar horarios，dimensionamiento de plantilla y planes de desarrollo del personal.
Supervisar estándares de servicio，calidad y atención al detalle en sala.
Analizar e impulsar indicadores de negocio (ventas，ticket medio，costes) para maximizar ingresos.