Responsable De Centro - Melt Group

Melt Group; Barcelona; Presencial; EUR 42.000 - 56.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Autonomía y visibilidad en la empresa

Proyecto estable

Entorno dinámico

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Melt Group busca un/a profesional para liderar un centro de restauración colectiva en Barcelona, asegurando la operativa y la calidad del servicio. Trabajarás con un equipo grande y múltiples departamentos para garantizar cobertura, eficiencia y satisfacción del cliente.

La posición ofrece autonomía, visibilidad en una organización consolidada y un enfoque constante en excelencia operativa, resolución de incidencias y optimización de recursos humanos y materiales.

Formación

• Formación en nutrición y hostelería o ADE, con experiencia en servicios de restauración colectiva.
• Capacidad para coordinar equipos numerosos y departments.
• Gestión de cuadrantes, turnos y planificación de personal para cubrir todas las áreas.
• Conocimientos de herramientas de gestión (CRM/ERP) para seguimiento de operaciones.
• Capacidad de resolver incidencias con rapidez y proactividad.
• Enfoque en calidad, seguridad alimentaria y mejora continua.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar un equipo multidisciplinar de gran tamaño y garantizar cobertura operativa.
• Supervisar procesos de producción y distribución de alimentos, asegurando calidad y seguridad.
• Coordinar servicios y asegurar cumplimiento de estándares de la organización.
• Gestionar incidencias operativas y actuar como interlocutor con cliente y departamentos.
• Seguimiento de indicadores operativos y proponer mejoras.
• Fomentar un entorno de trabajo colaborativo y Orientado al servicio.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Planificación de personal

Resolución de incidencias

Comunicación

Orientación al servicio y calidad

Organización

Educación

Formación en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería, Restauración, ADE o disciplinas afines

Herramientas

CRM/ERP

Descripción del empleo

En este puesto liderarás un centro de restauración colectiva, asegurando la operativa y la calidad del servicio. Trabajarás estrechamente con un equipo grande y con múltiples departamentos para garantizar cobertura y eficiencia. Serás un motor de mejora continua, resolviendo incidencias y optimizando recursos humanos y materiales. El rol ofrece autonomía y visibilidad en una organización consolidada, con enfoque en excelencia operativa y satisfacción del cliente.

Compensaciones / Beneficios

• Salario competitivo
• Autonomía y visibilidad dentro de la organización
• Proyecto estable
• Entorno dinámico
• Oportunidad de desarrollo profesional
• Liderar y coordinar un equipo multidisciplinar de gran tamaño
• Organizar cuadrantes, turnos y planificación de personal para cubrir todas las áreas
• Supervisar procesos de producción y distribución alimentaria
• Coordinar servicios y asegurar cumplimiento de estándares
• Gestionar incidencias operativas y actuar como interlocutor con el cliente y departamentos
• Seguimiento de indicadores operativos y propuesta de mejoras
• Garantizar procedimientos de calidad, seguridad alimentaria y organización interna
• Fomentar un entorno de trabajo colaborativo y mejora continua

Requisitos principales

• Formación en Nutrición Humana y Dietética, Hostelería, Restauración, ADE o disciplinas afines
• Experiencia en gestión de servicios de restauración colectiva o alimentación organizada
• Experiencia en coordinación de equipos numerosos
• Valorable experiencia en entornos sanitarios o colectividades
• Capacidad para gestionar operativa diaria y resolver incidencias con agilidad
• Conocimientos de planificación de personal y organización de servicios
• Manejo de herramientas informáticas de gestión
• Liderazgo y gestión de equipos
• Alta organización y planificación
• Orientación al servicio y a la calidad
• Toma de decisiones y resolución de problemas
• Excelentes capacidades de comunicación y coordinación
• Herramientas informáticas de gestión (CRM/ERP)