DIRECTOR/A PARA GRUPO DE RESTAURACIÓN

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 34.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada completa

Formación continua

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Consultoria, grupo de restauración, busca incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de sus establecimientos. Si te apasiona la hostelería y tienes experiencia dirigiendo equipos, queremos conocerte.

Serás responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria y coordinando al equipo. La posición requiere un enfoque orientado a la excelencia en el servicio, la calidad y la rentabilidad, con habilidad para analizar indicadores y

Formación

• Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada.
• Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen.
• Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a la consecución de objetivos.
• Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas.
• Perfil dinámico, resolutivo, proactivo y con iniciativa.

Responsabilidades

• Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados.
• Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal.
• Supervisar el servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente.
• Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente.
• Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento.
• Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Analizar indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad) para proponer mejoras.
• Colaborar en procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones.
• Impulsar acciones comerciales y de fidelización para el crecimiento del restaurante.
• Coordinar la comunicación entre departamentos y asegurar el cumplimiento de procedimientos internos.

Conocimientos

Gestión de equipos

Liderazgo

Atención al cliente

Comunicación

Gestión de personas

Proactividad

Descripción del empleo

Para grupo de restauración buscamos incorporar un/a Gerente para liderar la gestión integral de uno de nuestros establecimientos.. Si eres una persona apasionada por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.. ¿Cuál será tu misión?. Serás la persona responsable de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, liderando la operativa diaria, coordinando al equipo y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y rentabilidad definidos por la compañía..

Funciones

• Dirigir y coordinar la operativa diaria del restaurante..
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y orientado a resultados..
• Organizar los cuadrantes de trabajo, turnos, vacaciones y necesidades de personal..
• Supervisar el servicio para garantizar una experiencia excelente al cliente..
• Gestionar y resolver incidencias operativas y de atención al cliente..
• Controlar aperturas, cierres de caja y procedimientos administrativos del establecimiento..
• Gestionar pedidos, recepción de mercancía, inventarios y control de stock..
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria..
• Analizar los principales indicadores del negocio (ventas, costes, productividad y rentabilidad), proponiendo acciones de mejora..
• Colaborar en los procesos de selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones..
• Impulsar acciones comerciales y de fidelización para contribuir al crecimiento del restaurante..
• Coordinar la comunicación entre los distintos departamentos y asegurar el cumplimiento de los procedimientos internos..

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años gestionando restaurantes o establecimientos de restauración organizada..
• Experiencia liderando equipos multidisciplinares y de gran volumen..
• Conocimientos de gestión de costes, compras, inventarios y control de resultados..
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones..
• Orientación al cliente, a la calidad del servicio y a la consecución de objetivos..
• Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personas..
• Perfil dinámico, resolutivo, proactivo y con iniciativa..

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación en Septiembre a un Grupo de Restauración consolidado..
• Contrato indefinido..
• Jornada completa con dos días de descanso semanales..
• Salario competitivo, acorde con la experiencia y responsabilidades del puesto..
• Formación continua y oportunidades reales de desarrollo profesional..
• Formar parte de un equipo dinámico, comprometido con la excelencia y la innovación en el sector de la restauración.

Experience: Not required
Languages: English – Advanced
Employment: Full-time

About Consultoria

Restaurante temático