Outlet Manager - Hotel Dining & Service Leader

Meliá Hotels International; Sitges; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

My MeliáRewards

My MeliáBenefits

Descripción de la vacante

Hotel MIM Sitges, parte de Meliá Hotels International, busca un Outlet Manager para supervisar los restaurantes de su área y asegurar una operativa eficiente y de alta calidad.

La función incluye control de costes, coordinación con el equipo y atención al cliente para mantener altos estándares en el servicio. Se valora experiencia previa y habilidades de liderazgo en entornos de banquetes y restauración.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en posición similar en hostelería.
• Inglés avanzado y valorable un tercer idioma.
• Conocimiento de herramientas de gestión de sala y de TPV/reventa de bebidas.

Responsabilidades

• Supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en su área o franja horaria.
• Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería y utensilios.
• Mantener el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda del departamento de bares.
• Gestionar el coste asignado al departamento y cumplir objetivos de ingresos por centro de consumo; up-selling.
• Dirigir la operación durante banquetes y/o restaurante, asegurando la correcta puesta a punto de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo y supervisar la ejecución de tareas por camareros/as.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio del hotel.

Conocimientos

Inglés avanzado

Tercer idioma valorable

Trabajo en equipo

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Hotel MIM Sitges, parte de Meliá Hotels International, busca un Outlet Manager para supervisar los restaurantes de su área y asegurar una operativa eficiente y de alta calidad.

La función incluye control de costes, coordinación con el equipo y atención al cliente para mantener altos estándares en el servicio. Se valora experiencia previa y habilidades de liderazgo en entornos de banquetes y restauración.