Outlet Manager - Hotel Victoria Gran Meliá

Meliá Hotels International; Palma; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Melia Hotels International S.A. (Meliá) busca un Outlet Manager para el Hotel Victoria Gran Meliá 5*, Palma de Mallorca, para liderar la operativa de restauración y garantizar una experiencia gastronómica de lujo.

Sus responsabilidades incluyen supervisar restaurante, bar y room service; liderar y desarrollar al equipo, asegurar estándares de calidad e imagen, controlar costes y presupuestos, gestionar compras e inventarios, y asegurar la satisfacción del cliente.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3–5 años en puestos similares en hoteles de 4★ o 5★.
• Formación en Hostelería, Turismo o similar.
• Nivel alto de inglés (se valoran otros idiomas).
• Conocimientos de gestión económica y operativa de F&B.
• Liderazgo, orientación a resultados y excelentes habilidades comunicativas.
• Capacidad de organización y toma de decisiones.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la operativa diaria (restaurante, bar, room service, etc.).
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando un alto nivel de servicio.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y servicio establecidos por MIM Hotels.
• Controlar costes, presupuestos y rentabilidad del departamento.
• Gestionar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
• Asegurar la satisfacción del cliente, gestionando incidencias de manera rápida y eficaz.
• Colaborar con cocina y otros departamentos para ofrecer una experiencia integral.
• Implantar acciones de mejora continua y estrategias de upselling.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Habilidades comunicativas

Orientación a resultados

Toma de decisiones

Organización

Atención al detalle

Education

Formación en Hostelería o Turismo

Job description

Área: Alimentos y bebidas

Islas Baleares, ES

Buscamos un/a Outlet Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma de Mallorca. Buscamos personas con pasión por la excelencia y el detalle, capaz de liderar la operativa de nuestros puntos de restauración, garantizando una experiencia gastronómica única y acorde a los estándares de lujo de la marca.

Misión del puesto:

• Supervisar y coordinar la operativa diaria (restaurante, bar, room service, etc.).
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando un alto nivel de servicio.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y servicio establecidos por MIM Hotels.
• Controlar costes, presupuestos y rentabilidad del departamento.
• Gestionar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
• Asegurar la satisfacción del cliente, gestionando incidencias de manera rápida y eficaz.
• Colaborar con cocina y otros departamentos para ofrecer una experiencia integral.
• Implantar acciones de mejora continua y estrategias de upselling.
• Experiencia mínima de 3-5 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
• Formación en Hostelería, Turismo o similar.
• Nivel alto de inglés(se valorarán otros idiomas).
• Conocimientos de gestión económica y operativa de F&B.
• Liderazgo, orientación a resultados y excelentes habilidades comunicativas.
• Capacidad de organización y toma de decisiones.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.