Outlet Manager - Hotel MIM Sitges

Meliá Hotels International; Sitges; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

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Descripción de la vacante

Hotel MIM Sitges, parte de Meliá Hotels International, busca un Outlet Manager para supervisar los restaurantes de su área y asegurar una operativa eficiente y de alta calidad.

La función incluye control de costes, coordinación con el equipo y atención al cliente para mantener altos estándares en el servicio. Se valora experiencia previa y habilidades de liderazgo en entornos de banquetes y restauración.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en posición similar en hostelería.
• Inglés avanzado y valorable un tercer idioma.
• Conocimiento de herramientas de gestión de sala y de TPV/reventa de bebidas.

Responsabilidades

• Supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en su área o franja horaria.
• Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería y utensilios.
• Mantener el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda del departamento de bares.
• Gestionar el coste asignado al departamento y cumplir objetivos de ingresos por centro de consumo; up-selling.
• Dirigir la operación durante banquetes y/o restaurante, asegurando la correcta puesta a punto de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo y supervisar la ejecución de tareas por camareros/as.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio del hotel.

Conocimientos

Inglés avanzado

Tercer idioma valorable

Trabajo en equipo

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Puestos vacantes: Outlet Manager - Hotel MIM Sitges (41526)

ID de solicitud de puesto41526-Publicado09/09/2026-España-Sitges-Alimentos y bebidas-Profesionales de hotel

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Misión: Como Outlet Manager, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.

Funciones:

• Controlar y asegurar del procedimiento deinventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
• Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.
• Conocimiento de las operaciones del restaurante.
• Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.