Outlet Manager - Hotel MIM Sitges

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Sitges; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Melia Hotels International S.A.(Meliá) busca un Outlet Manager para supervisar y garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes en su área de atención, asegurando excelencia en servicio y satisfacción del cliente. Se responsabilizará de inventarios, mantenimiento y control de costos, gestionando el equipo durante banquetes y servicios.

Se exige experiencia mínima de 1 año en una posición similar, inglés avanzado y capacidad para trabajar en equipo, con preferencia por quien aporte un

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en hostelería/restauración.
• Conocimiento de operaciones del restaurante y del servicio al cliente.
• Inglés avanzado y valorable un tercer idioma.

Responsabilidades

• Controlar inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería y cubertería.
• Mantener el mantenimiento preventivo y la limpieza de maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar costos del departamento y cumplir objetivos de ingresos por centro de consumo. Up-selling.
• Supervisar la operativa durante banquetes y/o restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
• Dirigir el equipo de camareros/as y coordinar tareas para cada servicio.
• Supervisar operaciones del restaurante para cumplir estándares de calidad y servicio.

Conocimientos

Inglés Avanzado

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Gestión de equipo

Habilidades de venta

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

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Misión:

Como Outlet Manager, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.

Funciones:

• Controlar y asegurar del procedimiento deinventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio, y controlando las tareas a desarrollar por el equipo de camareros/as.
• Supervisar y dirigir de manera efectiva las operaciones del restaurante, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio del hotel.
• Conocimiento de las operaciones del restaurante.
• Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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