Maître de Sala - Eventos y Banquetes de Alto Volumen

Ginkgo Restaurantes; Madrid; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Ginkgo Events en Madrid busca Maître o Segundo Maître para formar parte de su equipo de Eventos y Banquetes. La posición coordina la operativa de sala, supervisa al equipo y garantiza una experiencia de alta calidad para clientes e invitados.

Se valora experiencia en banquetes, hoteles y restauración de alto volumen, capacidad de organización, liderazgo y orientación al detalle. Incorporación a un proyecto consolidado dentro del sector de la restauración.

Qualifications

• Experiencia en restauración, hoteles, eventos y/o banquetes.
• Capacidad para coordinar equipos, gestionar servicios de alto volumen y cuidar cada detalle de la experiencia del cliente.
• Se valora el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar la operativa de sala en eventos y banquetes.
• Organizar al equipo antes de cada servicio, briefing y asignación de funciones.
• Supervisar montaje, desarrollo y desmontaje de los servicios y coordinar al equipo de camareros.

Skills

coordinar equipos

liderazgo

gestión de servicios

Job description

Ginkgo Events en Madrid busca Maître o Segundo Maître para formar parte de su equipo de Eventos y Banquetes. La posición coordina la operativa de sala, supervisa al equipo y garantiza una experiencia de alta calidad para clientes e invitados.

Se valora experiencia en banquetes, hoteles y restauración de alto volumen, capacidad de organización, liderazgo y orientación al detalle. Incorporación a un proyecto consolidado dentro del sector de la restauración.