MAÃŽTRE/ RESPONSABLE D'OPERACIONS(H/D)

Consultora de Recursos Humans; Sabadell; Presencial; EUR 23.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala a Sabadell. La teva missió serà liderar el departament, assegurant la qualitat dels esdeveniments i coordinant l'equip des del muntatge fins a la recollida.

Planificar les necessitats de personal, gestionar la contractació segons les ràtios definits amb direcció; supervisar muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material

Formación

• Experiència de 3–5 anys en funcions de maître o sala.
• Formació FP grau mitjà en hostaleria i turisme.
• Capacitat de lideratge i gestió d'equips en esdeveniments.

Responsabilidades

• Dirigir l'equip de sala en esdeveniments i proves de menú, des del muntatge fins a la recollida.
• Planificar personal i gestionar la contractació segons direccions.
• Supervisar muntatges de sales i gestió de materials de banquets.
• Controlar existències i realitzar comandes a proveïdors homologats.
• Garantir atenció al client i resoldre incidències durant els esdeveniments.
• Coordinar-se amb cuina, comercial i direcció per a coherència amb acords.
• Optimitzar costos, rendibilitat operativa i eficiència de l'equip.

Conocimientos

Lideratge d'equip

Organització

Atenció al client

Resolució d'incidències

Educación

FP Grau mitjà — hostaleria i turisme

Descripción del empleo

Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets que busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala. La teva missió serà liderar el departament de sala, assegurant la qualitat dels esdeveniments, la coordinació eficient de l'equip i el control operatiu i econòmic de l'àrea.

Detall de les funcions del lloc de feina

• Dirigir a l'equip de sala en esdeveniments i proves de menú, coordinant el servei des del muntatge fins a la recollida.
• Planificar les necessitats de personal i gestionar la seva contractació segons els ràtios definits amb direcció.
• Supervisar els muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material de banquets.
• Controlar existències i realitzar comandes a proveïdors homologats per a assegurar la cobertura dels serveis.
• Garantir els estàndards d'atenció al client i resoldre incidències durant els esdeveniments.
• Coordinar-se amb cuina, comercial i direcció per a assegurar una execució coherent amb els acords.
• Optimitzar costos, rendibilitat operativa i eficiència de l'equip, impulsant la millora contínua del servei

• Experiència 3 anys. Experiència de 3–5 anys en funcions de maître, responsable de sala o coordinació operativa d'esdeveniments.
• títol fp de grau mig - hostaleria i turisme
• Competències / coneixements:
  • Capacitat de lideratge per a dirigir equips i coordinar serveis amb múltiples tasques i necessitats simultànies.
  • Organització i atenció al detall, criteri operatiu i alta capacitat de resolució d'incidències en directe.
  • Excel·lents habilitats comunicatives per a interactuar amb fluïdesa tant amb clients com amb l'equip intern.

Condicions del lloc de treball

• Salari mensual brut des de '2100' fins a '2500'
• Altres dades d'interès: Horari: Adaptat al calendari d'esdeveniments, amb presència en proves de menú, esdeveniments principals i serveis rellevants.