Cap de Sala i Operacions d'Esdeveniments

Consultora de Recursos Humans; Sabadell; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala a Sabadell. La teva missió serà liderar el departament, assegurant la qualitat dels esdeveniments i coordinant l'equip des del muntatge fins a la recollida.

Planificar les necessitats de personal, gestionar la contractació segons les ràtios definits amb direcció; supervisar muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material

Competenze

• Experiència de 3–5 anys en funcions de maître o sala.
• Formació FP grau mitjà en hostaleria i turisme.
• Capacitat de lideratge i gestió d'equips en esdeveniments.

Mansioni

• Dirigir l'equip de sala en esdeveniments i proves de menú, des del muntatge fins a la recollida.
• Planificar personal i gestionar la contractació segons direccions.
• Supervisar muntatges de sales i gestió de materials de banquets.
• Controlar existències i realitzar comandes a proveïdors homologats.
• Garantir atenció al client i resoldre incidències durant els esdeveniments.
• Coordinar-se amb cuina, comercial i direcció per a coherència amb acords.
• Optimitzar costos, rendibilitat operativa i eficiència de l'equip.

Conoscenze

Lideratge d'equip

Organització

Atenció al client

Resolució d'incidències

Formazione

FP Grau mitjà — hostaleria i turisme

Descrizione del lavoro

Espai de referència en l'organització d'esdeveniments i banquets busca incorporar un perfil de lideratge per a gestionar el seu departament de sala a Sabadell. La teva missió serà liderar el departament, assegurant la qualitat dels esdeveniments i coordinant l'equip des del muntatge fins a la recollida.

Planificar les necessitats de personal, gestionar la contractació segons les ràtios definits amb direcció; supervisar muntatges de sales i exteriors, així com la gestió i el control del material