JEFES/FAS DE SALA - MAITRE

ROSAMAR HOTELS; Lloret de Mar; Presencial; EUR 36.000 - 48.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ROSAMAR HOTELS busca un jef@/maître de sala para dirigir y coordinar las funciones del restaurante. Se espera liderar, planificar y controlar el equipo a su cargo, asegurando excelencia en el servicio y una gestión eficiente de inventarios y compras.

La posición requiere experiencia en dirección de restaurantes, capacidad de liderazgo y habilidades en facturación y atención al cliente. Contrato indefinido, campaña de 8/9 meses con incorporación en marzo/abril.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de dirección o supervisión en hostelería.
• Español hablado y escrito a nivel alto.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimientos de organización, planificación y control operativo.
• Habilidades numéricas para caja, facturación e inventarios.
• Proactividad, compromiso e integridad, y capacidad de trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Dirigir, planificar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
• Dirigir y controlar las operaciones del área de restaurante.
• Participar en la formación continua del equipo.
• Gestión de compras y control de stock del departamento.
• Atender al cliente y garantizar altos estándares de servicio.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de personas

Organización

Planificación estratégica

Control operativo

Atención al cliente

Gestión de caja/inventarios

Descripción del empleo

Se necesitan jefes/fas de sala-maitre para realizar de manera cualificada las funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. Organizar, dirigir y coordinar de forma óptima el trabajo del personal a su cargo, liderando el conjunto de actividades del área para garantizar la excelencia en el servicio.

Ubicació: GIRONA - SELVA - 17310 LLORET DE MAR

Dirección y control: Realizar de manera cualificada las funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. Liderazgo de equipos: Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, participando activamente en su formación continua. Gestión del área: Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades propias de su Área de responsabilidad. Control financiero: Gestión y participación directa en los procesos de facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación diaria. Logística e inventario: Realizar inventarios detallados y controles rigurosos de materiales, mercancías y stock de uso en el Departamento. Gestión de compras: Elaborar propuestas de pedidos de mercancías y realizar las compras operativas si así se le encomienda. Atención al cliente: Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio, asegurando los máximos estándares de calidad.

• Experiència 2 anys. Experiencia demostrable en puestos de dirección o supervisión en restaurantes, bares o cafeterías.
• espanyol (parlat Superior, escrit Superior)
• Competències / coneixements: Alta capacidad de liderazgo, dirección de equipos y gestión de personas. Excelentes dotes de organización, planificación estratégica y control operativo. Orientación a la excelencia en el servicio al cliente y resolución de incidencias. Habilidades numéricas para la gestión de caja, facturación y control de inventarios. Proactividad, compromiso, integridad y alta capacidad de trabajo en equipo.
• Contracte laboral indefinit
• Altres dades d'interès: Campaña de 8/9 meses (incorporación en marzo/abril hasta octubre/noviembre). Salario: A convenir de acuerdo con la responsabilidad del puesto, la experiencia aportada y los valores del candidato. Desarrollo profesional: Plan de formación continua a cargo de la empresa en el sector de hostelería y restauración.