Jefe de Sector Bar - Lidera Servicio y Equipo

Barceló Arrendamientos Hoteleros, S.L.; España; Presencial; EUR 21 000 - 26 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Movilidad geográfica

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro de salud

Planes de formación

Resumo da oferta

Barceló Hotel Group busca incorporar a un profesional para supervisar la prestación de servicios de comidas y bebidas en hoteles y restaurantes. Se responsabilizará de planificar turnos, controlar stocks y asignar mesas a camareros, garantizando la calidad y la satisfacción del cliente en un entorno dinámico.

Será clave corregir incidencias, supervisar higiene y mise en place, tomar comandas y comunicar deficiencias al maître.

Qualificações

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior.
• Inglés alto, deseable segundo idioma (francés o alemán).
• Capacidad de organización y resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.

Responsabilidades

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).
• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.
• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.
• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.
• Controlar la “mise en place”.
• Tomar las “comandas”.
• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Formação académica

Formación profesional (Ciclo Formativo deGrado Medio o Superior)

Descrição da oferta de emprego

Barceló Hotel Group busca incorporar a un profesional para supervisar la prestación de servicios de comidas y bebidas en hoteles y restaurantes. Se responsabilizará de planificar turnos, controlar stocks y asignar mesas a camareros, garantizando la calidad y la satisfacción del cliente en un entorno dinámico.

Será clave corregir incidencias, supervisar higiene y mise en place, tomar comandas y comunicar deficiencias al maître.