Jefe de Rango – Experiencia Gastronómica de Alto Nivel

Dani García Group; Madrid; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Proyecto gastronómico de referencia

Equipo profesional comprometido

Formación continua

Crecimiento y desarrollo profesional

Entorno de trabajo dinámico e inclusiv

Contrato estable y beneficios para el/

Trabajo en equipo es fundamental

Job summary

En BIBO Madrid, buscamos un/a Jefe/a de Rango para liderar el servicio en sala y coordinar un equipo comprometido con la excelencia. Buscamos personas con pasión por la gastronomía y experiencia en restaurantes de alto nivel, capaces de garantizar una experiencia de cliente única.

Serás responsable de gestionar tu rango, coordinar el servicio y colaborar estrechamente con cocina y sala para mantener los estándares de calidad y hospitalidad que definen nuestra propuesta.

Qualifications

• Experiencia previa como jefe/a de rango o camarero/a en restaurantes gastronómicos, de alta gama o con un elevado volumen de servicio.
• Sólidos conocimientos de protocolo, técnicas de servicio, atención al cliente y operativa de sala.
• Pasión por la gastronomía, curiosidad por el producto y capacidad para transmitir al cliente la esencia de nuestra propuesta culinaria.
• Capacidad para organizar y gestionar tu rango de forma autónoma, garantizando un servicio ágil, coordinado y eficiente.
• Excelentes habilidades de comunicación, orientación al cliente y capacidad para anticiparse a sus necesidades.
• Facilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y el resto del personal de sala.
• Organización, iniciativa, liderazgo y atención al detalle, incluso en momentos de alta actividad.
• Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso con la limpieza, el orden y los estándares de calidad.
• Energía, flexibilidad y ganas de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Serás responsable de gestionar tu rango, coordinar el servicio y garantizar una atención cercana, dinámica y personalizada.
• Trabajarás en estrecha colaboración con el resto del equipo de sala y cocina, contribuyendo a crear una experiencia gastronómica memorable y a mantener los estándares de calidad y hospitalidad que definen nuestra propuesta.

Skills

Experiencia previa de jefe de rango

Protocolo y técnicas de servicio

Atención al cliente

Comunicación eficaz

Trabajo en equipo

Organización y gestión autónoma

Liderazgo

Proactividad y responsabilidad

Capacidad para trabajar bajo presión

Job description

En BIBO Madrid, buscamos un/a Jefe/a de Rango para liderar el servicio en sala y coordinar un equipo comprometido con la excelencia. Buscamos personas con pasión por la gastronomía y experiencia en restaurantes de alto nivel, capaces de garantizar una experiencia de cliente única.

Serás responsable de gestionar tu rango, coordinar el servicio y colaborar estrechamente con cocina y sala para mantener los estándares de calidad y hospitalidad que definen nuestra propuesta.