Jefe/a de Rango - Lidera Servicio Michelin en Ibiza

Hospitaliti; Santa Eulalia del Río; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento posible

Manutención

Salario fijo

Conciliación

Seguridad en el trabajo

Job summary

Insotel Hotel Group busca un/a Jefe/a de Rango para liderar y coordinar el servicio en su sección en un entorno de alta gastronomía. El/la responsable garantizará altos estándares, atención personalizada y la correcta relación entre cocina y sala, formando al equipo y gestionando incidencias con clientes.

La posición implica mantener la operativa de la sección, controlar stock y favorecer una experiencia de cliente excepcional en un entorno privilegiado turistico.

Qualifications

• Experiencia en sala y alta gastronomía.
• Capacidad de coordinación entre cocina y sala.
• Formar y corregir al personal in situ para mantener estándares.
• Gestión de incidencias con clientes con tacto y eficacia.

Responsibilities

• Organizar la operativa de su sección y supervisar al personal durante el servicio.
• Asegurar la correcta presentación y salida de los platos coordinando con cocina.
• Formar y corregir al personal para mantener estándares.
• Gestionar incidencias con clientes y reportar al maître cuando sea necesario.
• Controlar el stock operativo y solicitar reposiciones.
• Supervisar cierre y limpieza de la zona y estado del material.
• Elaborar reportes básicos sobre el servicio y proponer mejoras.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipo

Atención al cliente

Organización

Job description

Insotel Hotel Group busca un/a Jefe/a de Rango para liderar y coordinar el servicio en su sección en un entorno de alta gastronomía. El/la responsable garantizará altos estándares, atención personalizada y la correcta relación entre cocina y sala, formando al equipo y gestionando incidencias con clientes.

La posición implica mantener la operativa de la sección, controlar stock y favorecer una experiencia de cliente excepcional en un entorno privilegiado turistico.