JEFE DE PARTIDA / Ó TERRAZA & MUSIC BAR

Barbillón Family & Corp; Pozuelo de Alarcón; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente de trabajo dinámico

Formación continua

Desarrollo profesional

Contrato estable

Job summary

Grupo Barbillón busca un JEFE/A DE PARTIDA para Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo. Liderarás la partida, coordinarás al equipo y asegurarás la alta calidad de los platos.

Se requiere al menos 1 año de experiencia, pasión por la cocina y capacidad de organización. Ofrecemos desarrollo profesional, formación continua y un entorno dinámico para crecer dentro de la compañía.

Qualifications

• Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a jefe/a de partida o similar.
• Pasión por la cocina y búsqueda de la excelencia.
• Organización y proactividad para gestionar la partida.
• Capacidad para motivar, formar y guiar al equipo.
• Conocimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Adaptabilidad en entornos dinámicos y ganas de crecer.
• Actitud positiva, energía y buena disposición.

Responsibilities

• Gestión de tu partida: supervisar y coordinar operaciones de tu sección y presentación de los platos.
• Liderazgo de equipo: dirigir, formar y motivar cocineros y ayudantes.
• Control de calidad: asegurar cumplimiento de estándares de calidad, sabor y presentación.
• Gestión de stock y pedidos: inventario, mermas y realización de pedidos para la partida.
• Cumplimiento de normativas: higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
• Creatividad e innovación: proponer mejoras y crear nuevos platos cuando sea necesario.
• Colaboración: trabajar con cocina y sala para una experiencia excepcional.

Skills

Liderazgo

Organización

Experiencia en partida

Creatividad

Adaptabilidad

Actitud proactiva

Job description

¡Únete a la Familia de Grupo Barbillón como JEFE/A DE PARTIDA en Ó TERRAZA & MUSIC BAR!

¿Eres un apasionado/a de la cocina con ganas de liderar un equipo y crear experiencias gastronómicas inolvidables? ¡Esta es tu oportunidad! En Grupo Barbillón buscamos talento para nuestro espectacular espacio Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo, y necesitamos un/a **JEFE/A DE PARTIDA** con chispa y experiencia para unirse a nuestro equipo.

• ¿Qué buscamos en ti?**
• **Experiencia:** Al menos 1 año de experiencia como cocinero/a jefe/a de partida o en un puesto similar, donde hayas demostrado tus habilidades en la gestión de una sección de cocina y liderazgo de personal.
• **Pasión por la cocina:** Te encanta el mundo culinario, disfrutas creando platos deliciosos y buscas la excelencia en cada elaboración.
• **Organización y proactividad:** Eres una persona organizada, con capacidad para planificar y gestionar el trabajo de tu partida de forma eficiente, incluso en momentos de alta demanda.
• **Liderazgo:** Tienes capacidad para motivar, formar y guiar a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• **Conocimiento de estándares:** Te preocupas por mantener altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria en tu área.
• **Adaptabilidad:** Te desenvuelves bien en entornos dinámicos y estás dispuesto/a a aprender y crecer con nosotros.
• **Actitud:** ¡Muchas ganas de trabajar, energía y una sonrisa siempre a punto!
• ¿Qué harás en Ó TERRAZA & MUSIC BAR?**

Como JEFE/A DE PARTIDA, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades incluirán:

• **Gestión de tu partida:** Supervisar y coordinar todas las operaciones de tu sección, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• **Liderazgo de equipo:** Dirigir, formar y motivar los cocineros/as y ayudantes de tu partida, promoviendo un ambiente de trabajo en equipo y profesionalidad.
• **Control de calidad:** Garantizar que todos los platos cumplen con los estándares de calidad, sabor y presentación de Grupo Barbillón.
• **Gestión de stock y pedidos:** Colaborar en la gestión de inventario, control de mermas y realización de pedidos de materias primas para tu partida.
• **Cumplimiento de normativas:** Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en tu área de trabajo.
• **Creatividad e innovación:** Aportar ideas para la mejora continua de nuestros procesos y, ocasionalmente, para la creación de nuevos platos.
• **Colaboración:** Trabajar de cerca con el equipo de cocina y sala para asegurar una experiencia excepcional para nuestros clientes.
• ¿Por qué unirte a Grupo Barbillón?**

Somos Una Empresa En Constante Crecimiento, Con Una Sólida Reputación En El Sector De La Hostelería. En Grupo Barbillón, Valoramos a Nuestro Equipo y Ofrecemos

• **Un ambiente de trabajo dinámico y divertido:** Trabajarás en un espacio increíble, Ó TERRAZA & MUSIC BAR, con un ambiente vibrante y un equipo genial.
• **Oportunidades de desarrollo profesional:** Te ofrecemos la posibilidad de crecer dentro de la compañía y desarrollar tu carrera en hostelería.
• **Formación continua:** Invertimos en el desarrollo de nuestro personal.
• **Estabilidad laboral:** Contrato y condiciones acordes al puesto.
• **Un equipo apasionado:** Formarás parte de un grupo de profesionales que aman lo que hacen.

**Si eres un/a apasionado/a de la cocina, tienes experiencia liderando equipos y buscas un lugar donde crecer y desarrollar tu talento, ¡queremos conocerte!**