Jefe/a de Partida: Lidera Cocina y Equipo Dinámico

Barbillón Family & Corp; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Descripción de la vacante

Grupo Barbillón busca un/a JEFE/A DE PARTIDA para Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo. Liderarás una partida de cocina, coordinarás al equipo y garantizarás la calidad y presentación de los platos para una experiencia gastronómica memorable.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocina, capacidad de organización, liderazgo y proactividad. Disponibilidad para turnos rotativos y vehículo propio. Formación y desarrollo dentro de una compañía en crecimiento.

Formación

• Experiencia de 2 años como jefe/a de partida o similar.
• Capacidad para gestionar una sección de cocina y liderar personal.
• Enfoque en calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Disposición para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Gestión de la partida y coordinación de operaciones.
• Liderazgo, formación y motivación del equipo.
• Control de calidad y presentación de platos.
• Gestión de stock y pedidos de materias primas.
• Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.
• Contribución creativa para mejora de procesos y platos.
• Colaboración con cocina y sala para una experiencia excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Organización

Proactividad

Comunicación

Adaptabilidad

Descripción del empleo

Grupo Barbillón busca un/a JEFE/A DE PARTIDA para Ó TERRAZA & MUSIC BAR en La Finca, Pozuelo. Liderarás una partida de cocina, coordinarás al equipo y garantizarás la calidad y presentación de los platos para una experiencia gastronómica memorable.

Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocina, capacidad de organización, liderazgo y proactividad. Disponibilidad para turnos rotativos y vehículo propio. Formación y desarrollo dentro de una compañía en crecimiento.