Jefe de Cocina Sushi | Liderazgo y Experiencia del Cliente

Sibuya; León; Presencial; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

2 días de descanso a la semana

Descuentos Sibuya Lovers y Kamado Fans

Descripción de la vacante

Sibuya Urban Sushi Bar busca un Jefe/a de Cocina para liderar la cocina y el equipo, asegurando que las elaboraciones, el servicio y la mise en place cumplan con los estándares de calidad. Se trabajará en un turno partido, con foco en experiencia del cliente y eficiencia en la operación diaria.

La posición es indefinida, con salario base según convenio y un variable por objetivos. Se exige experiencia de al menos 1 año liderando equipos y capacidad para gestionar inventarios y control de calidad.

Formación

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina.
• Deseable experiencia en cocina asiática y rapidez de ejecución.
• Capacidad para formar y desarrollar al equipo de cocina.
• Cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y limpieza.

Responsabilidades

• Liderar las operaciones de cocina y coordinar al equipo.
• Garantizar la mejor experiencia para el cliente desde la cocina.
• Controlar mermas, stock e inventarios y gestionar la operativa diaria.

Conocimientos

Liderazgo de cocina

Gestión de equipos

Cocina asiática

Agilidad en cocina

Organización de turnos

Descripción del empleo

Sibuya Urban Sushi Bar busca un Jefe/a de Cocina para liderar la cocina y el equipo, asegurando que las elaboraciones, el servicio y la mise en place cumplan con los estándares de calidad. Se trabajará en un turno partido, con foco en experiencia del cliente y eficiencia en la operación diaria.

La posición es indefinida, con salario base según convenio y un variable por objetivos. Se exige experiencia de al menos 1 año liderando equipos y capacidad para gestionar inventarios y control de calidad.