2º Jefe de Cocina: Lidera experiencia sushi y equipo

Grupo Sibuya; Madrid; Sur place; EUR 15 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

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Résumé du poste

Grupo Sibuya te invita a formar parte de su cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma. Buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid, contrato indefinido, 35h semanales en turno partido, salario según Convenio: 1447,33€ bruto al mes + complementos. Más variable por objetivos y 2 días de descanso semanal.

Ubicación: Madrid. Se valora experiencia en cocina asiática y liderazgo, con ganas de crecer en un entorno dinámico y rockero.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina.
• Experiencia en cocina asiática es deseable.
• Capacidad de desarrollar al equipo y mantener altos estándares.
• Buenas habilidades de liderazgo y atención a la experiencia del cliente.
• Disponibilidad para jornada de 35h semanales en turno partido.

Responsabilités

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

Connaissances

Liderazgo

Cocina Asiática

Gestión de equipos

Experiencia cliente

Description du poste

Grupo Sibuya te invita a formar parte de su cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma. Buscamos un/a 2º Jefe/a de Cocina para Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid, contrato indefinido, 35h semanales en turno partido, salario según Convenio: 1447,33€ bruto al mes + complementos. Más variable por objetivos y 2 días de descanso semanal.

Ubicación: Madrid. Se valora experiencia en cocina asiática y liderazgo, con ganas de crecer en un entorno dinámico y rockero.