2º Jefe/a de Cocina - Lidera la Experiencia Sushi

Sibuya; Málaga; Sur place; EUR 12 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Jornada 25 h/semana

Incentivos y comisiones

2 días de descanso/semana

Résumé du poste

Sibuya Urban Sushi Bar en Málaga busca un/a 2º Jefe/a de Cocina con al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, preferentemente en cocina asiática. El puesto exige capacidad de liderazgo, compromiso con la calidad y experiencia en gestión de equipo.

Ofrecemos incorporación inmediata, contrato indefinido, jornada de 25 horas semanales en turno partido, salario según convenio de 13.670,28 € brutos al año más incentivos y comisiones. Dos días de descanso semanal.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (preferentemente en casual dining).
• Deseable experiencia en cocina asiática y rapidez en cocinado.

Responsabilités

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente cuidando la calidad de las elaboraciones.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de calidad, seguridad alimentaria, limpieza (APPCC y PRL) y mantener la cocina preparada para el mejor servicio.

Connaissances

Liderazgo

Cocina asiática

Gestión de inventarios

Outils

APPCC

Description du poste

Sibuya Urban Sushi Bar en Málaga busca un/a 2º Jefe/a de Cocina con al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, preferentemente en cocina asiática. El puesto exige capacidad de liderazgo, compromiso con la calidad y experiencia en gestión de equipo.

Ofrecemos incorporación inmediata, contrato indefinido, jornada de 25 horas semanales en turno partido, salario según convenio de 13.670,28 € brutos al año más incentivos y comisiones. Dos días de descanso semanal.