Jefe/a de Cocina – Lidera Experiencia Sushi Bar

Sibuya; Alcorcón; Presencial; EUR 22.000 - 26.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Contrato indefinido

2 días de descanso a la semana

Descuentos en Sibuya Lovers y Kamado F

Resumo da vaga

Sibuya Urban Sushi Bar busca un Jefe/a de Cocina para liderar la cocina y coordinar al equipo, manteniendo la experiencia del cliente y el servicio de alta calidad. Se valorará experiencia en cocina asiática y capacidad de gestionar inventarios y seguridad alimentaria.

Contrato indefinido, 40 horas semanales en turnos partido (comidas y cenas), salario base de 24.000 € brutos al año con incentivos y bonificaciones por resultados. Ubicación en Alcorcón, Madrid.

Qualificações

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
• Experiencia en cocina asiática y ritmo de trabajo ágil.
• Habilidades de liderazgo y enfoque en la experiencia del cliente.
• Experiencia en inventarios, control de pantallas, APPCC y auditorías.

Responsabilidades

• Liderar la operación diaria de la cocina y coordinar al equipo.
• Garantizar la experiencia del cliente y seguir estándares de calidad.
• Controlar inventarios, mermas y compras semanales.
• Asegurar el cumplimiento de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y desarrollar al personal de cocina.

Conhecimentos

Liderazgo de equipos

Cocina asiática

Gestión de inventarios

Control de mermas y stocks

Auditorías APPCC

Ferramentas

APPCC

Descrição da vaga

Sibuya Urban Sushi Bar busca un Jefe/a de Cocina para liderar la cocina y coordinar al equipo, manteniendo la experiencia del cliente y el servicio de alta calidad. Se valorará experiencia en cocina asiática y capacidad de gestionar inventarios y seguridad alimentaria.

Contrato indefinido, 40 horas semanales en turnos partido (comidas y cenas), salario base de 24.000 € brutos al año con incentivos y bonificaciones por resultados. Ubicación en Alcorcón, Madrid.