Jefe de Cocina Sushi – Lidera Experiencia al Cliente

Sibuya

Alcorcón

In loco

EUR 22.000 - 26.000

Tempo pieno

4 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Contrato indefinido

40h semanales turno partido

Salario 24.000€ brutos/año + incenti

2 días de descanso a la semana

Descuentos en Sibuya Lovers y Kamado F

Descrizione del lavoro

Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa, coordinar el equipo y garantizar elaboraciones de calidad.

Se ofrece contrato indefinido, 40 horas semanales en turno partido (comidas y cenas), salario de 24.000€ brutos al año más incentivos y variable por objetivos.

Ubicación: Alcorcón, Madrid. Se valora experiencia en cocina asiática y en gestión de inventarios y APPCC.

Competenze

Al menos 1 año liderando equipos de cocina.
Experiencia en cocina asiática deseable.
Habilidades de liderazgo y enfoque en la experiencia del cliente.
Experiencia en inventarios, control de pantallas, APPCC, mermas y auditorías.
Disponibilidad para jornada completa y turnos partido.

Mansioni

Garantizar la mejor experiencia para el cliente, llevando las riendas de la cocina.
Liderar, formar y desarrollar a tu equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
Coordinar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que elaboraciones, servicio y mise en place cumplen estándares de calidad.
Controlar mermas, pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL.

Conoscenze

Liderazgo de cocina

Gestión de equipos

Control de inventarios

APPCC

Experiencia en cocina asiática

Gestión de servicio

Descrizione del lavoro

Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa, coordinar el equipo y garantizar elaboraciones de calidad.

Se ofrece contrato indefinido, 40 horas semanales en turno partido (comidas y cenas), salario de 24.000€ brutos al año más incentivos y variable por objetivos.

Ubicación: Alcorcón, Madrid. Se valora experiencia en cocina asiática y en gestión de inventarios y APPCC.

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