Jefe de Cocina Mediterránea: Lidera y Crea Menú

Empresa Confidencial; Vall de Uxó; Presencial; EUR 32.000 - 42.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Contrato estable

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Resumo da vaga

Empresa Confidencial en Vall de Uxó busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad.

Serás responsable de dirigir la cocina, desarrollar el menú estacional, supervisar la preparación y presentación de platos, gestionar inventario y costes, y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece contrato estable y oportunidad de crecimiento.

Qualificações

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente con enfoque mediterráneo o gastronómico.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en platos mediterráneos de alta calidad.
• Desarrollar y actualizar el menú según tendencias y estacionalidad.
• Supervisar preparación y presentación para mantener consistencia y calidad.
• Gestionar inventario y abastecimiento de productos frescos de temporada.
• Controlar costes y presupuestos de cocina.
• Implementar normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinarse con otros departamentos para asegurar la satisfacción del cliente.

Conhecimentos

Liderazgo

Gestión de equipos

Creatividad

Técnicas mediterráneas

Formação

Formación en cocina mediterránea

Descrição da vaga

Empresa Confidencial en Vall de Uxó busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para liderar un equipo en un restaurante de alta calidad.

Serás responsable de dirigir la cocina, desarrollar el menú estacional, supervisar la preparación y presentación de platos, gestionar inventario y costes, y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece contrato estable y oportunidad de crecimiento.