Jefe de Cocina - Lidera Menús Innovadores en Lujo

Único Hotels; Palma; On-site; EUR 65,000 - 95,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento en Mallorca

Uniforme y comidas por turno

Oportunidades de formación continua

Retribución flexible en Seguro médico y guardería

Job summary

Un hotel de lujo en Mallorca está buscando un/a jefe/a de cocina apasionado/a por la gastronomía para liderar su equipo en un nuevo concepto culinario. El candidato ideal debe tener experiencia previa en restaurantes de alta gama y habilidades de liderazgo, así como un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Se ofrece un contrato indefinido con alojamiento, uniformes y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.

Qualifications

• Experiencia previa como jefe/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles de alta gama.
• Capacidad para liderar equipos y promover un entorno colaborativo.
• Compromiso con el respeto por los productos locales.

Responsibilities

• Planificar y ejecutar los menús creados por el chef ejecutivo.
• Gestionar y liderar el equipo de cocina.
• Controlar los costes operativos y gestionar el inventario.
• Implementar y supervisar los estándares de seguridad alimentaria.

Skills

Liderazgo de equipos diversos

Creatividad e innovación culinaria

Excelentes habilidades organizativas

Compromiso con la sostenibilidad

Education

Formación en dirección y gestión de cocina

Job description

Un hotel de lujo en Mallorca está buscando un/a jefe/a de cocina apasionado/a por la gastronomía para liderar su equipo en un nuevo concepto culinario. El candidato ideal debe tener experiencia previa en restaurantes de alta gama y habilidades de liderazgo, así como un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Se ofrece un contrato indefinido con alojamiento, uniformes y oportunidades de crecimiento dentro de la compañía.