Chef de Partie | Innovación Culinaria en Hotel de Lujo

Hilton Mallorca- Galatzo; Ses Rotes Velles; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Hilton Mallorca Galatzo busca un Chef De Partie para unirse a su reconocido hotel de Mallorca. Colaborarás con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para asegurar calidad y presentación de los platos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad.

Formarás parte de un equipo dinámico en una marca legendaria de hospitalidad, con oportunidades de desarrollo profesional en un entorno inspirador y de alto rendimiento en la industria de la hostelería.

Qualifications

• Experiencia previa como Chef de Partie en hotel o restaurante de alta calidad.
• Conocimiento en técnicas culinarias modernas y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
• Disponibilidad para turnos flexibles, fines de semana y festivos.
• Habilidades de comunicación y servicio al cliente.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada, asegurando calidad y presentación.
• Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y recetas innovadoras.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario para evitar desperdicios.

Skills

Experiencia como Chef de Partie

Técnicas culinarias modernas

Presentación de platos

Trabajo bajo presión

Trabajo en equipo y comunicación

Job description

Hilton Mallorca Galatzo busca un Chef De Partie para unirse a su reconocido hotel de Mallorca. Colaborarás con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para asegurar calidad y presentación de los platos, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad.

Formarás parte de un equipo dinámico en una marca legendaria de hospitalidad, con oportunidades de desarrollo profesional en un entorno inspirador y de alto rendimiento en la industria de la hostelería.