Jefe de Cocina Fin de Semana | Liderazgo Creativo
Empresaconfidencial
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Job summary
Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Arganda del Rey, con experiencia en liderar cocinas y gestionar equipos. Se valorará capacidad de desarrollo de menús, control de calidad y gestión de costes, manteniendo un entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
La posición requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y un enfoque creativo para impulsar la gastronomía del establecimiento.
Qualifications
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel.
- Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
- Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
- Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
- Disponibilidad para trabajar en fines de semana.
- Creatividad y pasión por la cocina.
Responsibilities
- Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
- Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
- Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
- Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.
Skills
Education
Job description
Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Arganda del Rey, con experiencia en liderar cocinas y gestionar equipos. Se valorará capacidad de desarrollo de menús, control de calidad y gestión de costes, manteniendo un entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
La posición requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y un enfoque creativo para impulsar la gastronomía del establecimiento.
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