Buscamos jefe/a de cocina para equipo dinámico fines de semana Getafe

Empresaconfidencial; Getafe; Sur place; EUR 42 000 - 65 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Résumé du poste

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina en Getafe para liderar un equipo en un entorno dinámico y exigir altos estándares de calidad. Se valorará experiencia en grandes equipos y capacidad para gestionar costos y proveedores.

Se ofrece contrato indefinido, fin de semana disponible y oportunidad de desarrollo profesional en un entorno dinámico y orientado al crecimiento.

Qualifications

• Liderar y coordinar equipos en cocina de alto rendimiento.
• Gestión de calidad y presentación de platos.
• Elaboración y actualización de menús según tendencias y clientes.
• Control de costos, stock e inventario de ingredientes.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Connaissances

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Control de costos

Innovación en menús

Formation

Formación en Cocina o Gastronomía

Description du poste

Descripción del puesto: ¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Getafe. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
• Disponibilidad para trabajar en fines de semana.
• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido en fines de semana con salario competitivo.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.
• Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.

Ubicación: Getafe

Tipo de industria: Restauración y Hostelería

Categoría: Cocina / Gestión de Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar