Jefe de Cocina | Lidera equipo y menús | Fines de semana

Empresaconfidencial

Jávea

On-site

EUR 42,000 - 65,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Oportunidades de desarrollo

Ambiente de trabajo dinámico

Job summary

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Jávea con experiencia en gestión de cocinas y liderazgo de equipos. Se valorará creatividad y capacidad para coordinar un servicio de alto nivel, desarrollando menús y manteniendo estándares de calidad.

La posición exige formación en cocina y experiencia en control de costes, con disponibilidad para trabajar fines de semana en un entorno dinámico y profesional, con oportunidades de desarrollo dentro de un equipo en crecimiento.

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina en entornos de alto nivel.
Formación en Cocina o Gastronomía y capacidad para gestionar equipos.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Conocimientos de técnicas culinarias, control de costes e higiene.
Disposición para trabajar fines de semana.

Responsibilities

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para cumplir estándares.
Desarrollar y actualizar menús según preferencias y tendencias.
Controlar costes, inventario y gestión de suministros.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo para un servicio eficiente.
Trabajar con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad.