Jefe de Cocina - Liderazgo Creativo y Calidad

Empresaconfidencial; Burriana; Sur place; EUR 16 000 - 23 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico y profesional

Résumé du poste

Empresaconfidencial en Burriana busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar un equipo en un entorno dinámico. Se responsabilizará de la gestión diaria, la calidad de los platos, y la optimización de costes.

Ofrecemos contrato indefinido para fines de semana, salario a negociar y oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo en crecimiento. Ubicación: Burriana, industria Restauración y Hostelería.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
• Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
• Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y costes.
• Disponibilidad para trabajar los fines de semana.

Responsabilités

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
• Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
• Desarrollar y actualizar menús según preferencias del cliente y tendencias culinarias.
• Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
• Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.

Connaissances

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Gestión de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Formation

Formación en Cocina o Gastronomía

Description du poste

Empresaconfidencial en Burriana busca un/a Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar un equipo en un entorno dinámico. Se responsabilizará de la gestión diaria, la calidad de los platos, y la optimización de costes.

Ofrecemos contrato indefinido para fines de semana, salario a negociar y oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo en crecimiento. Ubicación: Burriana, industria Restauración y Hostelería.