Jefe de Cocina: Lidera Equipo, Menús y Costos

Empresaconfidencial

Boadilla del Monte

On-site

EUR 28,000 - 38,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Job summary

Empresaconfidencial en Boadilla del Monte busca un Jefe/a de Cocina con experiencia en gestión de equipos y alto nivel gastronómico para liderar la cocina y mantener estándares de calidad. Se valorará creatividad, capacidad de liderazgo y habilidad para gestionar costes.

La posición ofrece contrato indefinido, desarrollo profesional y un entorno dinámico. Se requiere disponibilidad para trabajar fines de semana y colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar un servicio

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina y liderazgo de equipos.
Formación en Cocina o Gastronomía.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.
Conocimientos de control de costes y gestión de inventarios.
Disponibilidad para trabajar fines de semana.

Responsibilities

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar estándares gastronómicos.
Desarrollar y actualizar los menús según preferencias del cliente y tendencias culinarias.
Controlar costos, inventario y gestión de suministros de la cocina.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo de cocina y promover un ambiente colaborativo.
Trabajar con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad.