JEFE DE COCINA - CANGAS DO MORRAZO

Grupoconstruyendoempleo; Galicia; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Estabilidad laboral

Ambiente dinámico y colaborativo

Oportunidad de aprendizaje y progreso

Descripción de la vacante

Grupo Construyendo Empleo busca un Jefe de cocina para un hotel importante en Cangas. El candidato diseñará menús, supervisará producción y servicio, y gestionará escandallos e inventarios para mantener altos estándares de calidad.

También organizará turnos y formará al equipo, promoviendo un entorno de trabajo cuidado y orientado al detalle. Se valora experiencia en puestos de responsabilidad en cocina y residencia en Morrazo.

Formación

• Experiencia previa en puestos de responsabilidad en cocina.
• Valorable residencia en Morrazo.

Responsabilidades

• Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos.
• Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.
• Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.
• Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.
• Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral.

Conocimientos

Experiencia en gastronomía

Liderazgo de cocina

Descripción del empleo

En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades!

Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Jefe de cocina para un importante hotel ubicado en Cangas

FUNCIONES

• Diseñar y actualizar la carta, menús diarios y propuestas para eventos, priorizando el producto de proximidad y la calidad técnica.
• Supervisar la producción, el emplatado y el servicio, asegurando que cada plato cumpla con los estándares del hotel.
• Elaboración de escandallos, control de inventarios, gestión de pedidos.
• Organizar turnos, formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo, eficiente y orientado al detalle.
• Garantizar el cumplimiento estricto de las normativas APPCC y de seguridad laboral.

REQUISITOS

• Experiencia previa en puestos de responsabilidad similar.
• Valorable residencia en la zona Morrazo

SE OFRECE

• Salario en función valía y experiencia
• Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
• Posibilidad de aprendizaje y desarrollo profesional en el ámbito de la gastronomía.
• Estabilidad laboral