Jefe/a de Cocina

GRUPO SOLOH; Barcelona; Presencial; EUR 42.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo competitivo

Dos días de descanso a la semana

Formación continua

Descripción de la vacante

GRUPO SOLOH está buscando un jefe de cocina con experiencia para liderar y coordinar el equipo en un entorno de restauración consolidado. Se buscará garantizar la calidad de los platos, la presentación y la correcta elaboración, manteniendo la higiene y la seguridad alimentaria.

La persona seleccionada trabajará estrechamente con sala para ofrecer un servicio excelente, gestionará la producción y supervisará pedidos, existencias y mermas. Se valorará capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.

Formación

• Se solicita experiencia demostrable en puestos de jefatura de cocina.
• Capacidad para liderar y coordinar equipos de cocina.
• Se requieren habilidades de organización y resolución de incidencias.

Responsabilidades

• Organizar la producción y coordinar los servicios de cocina.
• Dirigir, motivar y supervisar al equipo.
• Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos.
• Supervisar pedidos, existencias, escandallos y control de mermas.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en coordinación con el equipo de sala para un servicio excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos una persona con experiencia como jefe/a de cocina, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía para incorporarse a nuestro equipo de restauración.

Funciones

• Organizar la producción y coordinar los servicios de cocina.
• Dirigir, motivar y supervisar al equipo.
• Garantizar la calidad, presentación y correcta elaboración de los platos.
• Supervisar pedidos, existencias, escandallos y control de mermas.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar en coordinación con el equipo de sala para ofrecer un servicio excelente.

Requisitos

• Experiencia demostrable de al menos 3 años en un puesto similar.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Documentación en vigor que habilite para trabajar en España.
• Capacidad de liderazgo, organización, resolución de problemas y trabajo en equipo.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo, acorde con la experiencia y las responsabilidades.
• Dos días consecutivos de descanso a la semana.
• Formación continua.
• Incorporación a un grupo de restauración consolidado.