Jefe/a de Sala - Lidera Servicio en Madrid Centro

Umami Projects; Madrid; On-site; EUR 32,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Incentivos a partir del primer año

44 días de vacaciones al año

Turnos partidos

Job summary

Umami Projects busca un/a Jefe/a de Sala para su restaurante ubicado en el centro de Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia sólida en sala, capacidad de liderazgo y habilidad para coordinar equipos con foco en servicio de calidad y satisfacción del cliente.

La posición exige presencia en sala, autonomía para tomar decisiones y gestión diaria, con incentivos a partir del primer año y un plan de desarrollo profesional en una empresa de restauración consolidada.

Qualifications

• Experiencia consolidada como Jefe/a de Sala o en puestos de responsabilidad similares.
• Conocimiento sólido del servicio de restaurante y capacidad para desenvolverse con autonomía.
• Capacidad para trabajar con indicadores de gestión y objetivos.

Responsibilities

• Dirigir y coordinar el servicio de sala, participando activamente en la operativa diaria.
• Organizar rangos, turnos, tareas y responsabilidades del equipo.
• Supervisar la puesta a punto del restaurante y garantizar los estándares de servicio.
• Coordinarse con cocina para asegurar el ritmo y los tiempos del servicio.
• Acompañar, formar y desarrollar al equipo, fomentando una dinámica de trabajo organizada y profesional.
• Atender al cliente, anticiparse a sus necesidades y resolver incidencias con criterio.
• Realizar el seguimiento de ventas, ticket medio y otros indicadores de gestión.
• Identificar oportunidades de mejora en la organización, la productividad y los resultados de sala.

Skills

Liderazgo

Experiencia en sala

Organización

Desarrollo de equipos

Atención al cliente

Gestión de ventas

Job description

Umami Projects busca un/a Jefe/a de Sala para su restaurante ubicado en el centro de Madrid. El candidato ideal tendrá experiencia sólida en sala, capacidad de liderazgo y habilidad para coordinar equipos con foco en servicio de calidad y satisfacción del cliente.

La posición exige presencia en sala, autonomía para tomar decisiones y gestión diaria, con incentivos a partir del primer año y un plan de desarrollo profesional en una empresa de restauración consolidada.