Jefe/a de Sector - Único Hotel Madrid 5*

HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL; Madrid; Presencial; EUR 38.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incentivos

Uniforme y comida por turno incluida

Formación continua

Descripción de la vacante

ÚNICO Madrid busca un/a Jefe/a de Sector para liderar el equipo de sala de su restaurante, garantizando un servicio de excelencia y una coordinación perfecta con cocina. Serás la referencia durante el turno, asegurando SOPs y apoyando a otros outlets de F&B cuando haga falta.

Se valorará experiencia en hoteles 4/5 estrellas, capacidad de decisión, orientación al cliente y disponibilidad para trabajar fines de semana.

Formación

• Experiencia previa en Jefe/a de Sector, Supervisor/a de Sala o puestos equivalentes.
• Formación en hostelería o experiencia en hoteles de alta gama es valorada.
• Capacidad para coordinar equipos y resolver incidencias sin supervisión.
• Enfoque al cliente y atención al detalle en un entorno 5 estrellas.
• Inglés profesional valorado y disponibilidad horaria.

Responsabilidades

• Liderar el servicio en Restaurante y supervisar la mise en place, tiempos y comunicación con cocina.
• Dar apoyo operativo a otros outlets de F&B cuando sea necesario.
• Ser anfitrión/a y cuidar a clientes VIP y habituales.
• Asegurar el cumplimiento de SOPs y estándares de un hotel 5★.
• Formar, motivar y dar feedback al equipo y impulsar upselling.
• Colaborar en previsiones de ocupación, cierres de caja, inventarios y reportes de turno.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Autonomía

Orientación al cliente

Proactividad

Descripción del empleo

Único HotelsEn Único Madrid buscamos un/a Jefe/a de Sector con vocación de liderazgo operativo y pasión por la excelencia en sala. Serás la figura de referencia del Restaurante durante tu turno, garantizando en todo momento que haya un responsable capaz de supervisar el servicio, coordinar al equipo y resolver cualquier incidencia, especialmente en ausencia del Maître.

• Liderar el servicio en Restaurante, nuestro principal foco de responsabilidad, supervisando secuencia, tiempos, mise en place y comunicación con cocina.
• Dar apoyo operativo al resto de outlets de F&B (Desayunos, Bar, Room Service y Eventos) cuando el servicio lo requiera.
• Ser anfitrión/a: dar la bienvenida, anticiparte a las necesidades del cliente y cuidar especialmente a clientes VIP y habituales.
• Velar por el cumplimiento de los SOP y estándares propios de un hotel de 5 estrellas.
• Formar, motivar y dar feedback al equipo, reforzando el conocimiento de producto y procedimientos.
• Impulsar la venta sugestiva y el upselling.
• Colaborar en tareas de gestión: previsiones de ocupación, cierres de caja, inventarios y reportes de turno.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia previa como Jefe/a de Sector, Supervisor/a de Sala, Camarero/a Senior o posición similar.
• Trayectoria en hoteles de 4/5 estrellas o restaurantes de alta gama.
• Fuerte experiencia en Restaurante y servicio de sala, con capacidad para asumir la responsabilidad operativa sin supervisión directa.
• Liderazgo de equipos, autonomía y capacidad de decisión.
• Orientación al cliente, proactividad y atención al detalle.
• Nivel de inglés profesional (se valoran otros idiomas).
• Disponibilidad y flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido.
• Incentivos.
• Jornada completa.
• Uniforme y una comida por turno incluida.
• Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
• Grandes proyectos de formación continua.
• Posibilidad de crecimiento en la compañía.

ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.

Requisitos

No disponible

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