Jefe/a de Sala Hotelero | Lidera Servicio y Equipo

SGF Global

Aragón

On-site

EUR 24,000 - 32,000

Full time

42 hours ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

SGF Global busca un/a Jefe/a de Sala para incorporarse a un establecimiento hotelero de referencia en Huesca. Serás responsable de coordinar y supervisar la sala, asegurando una experiencia de cliente excelente y la correcta organización del equipo.

La persona seleccionada liderará el equipo de camareros, planificará turnos y supervisará la calidad, higiene y seguridad de las operaciones de restauración, manteniendo una comunicación fluida con cocina y dirección.

Qualifications

Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
Orientación al cliente y habilidades de liderazgo.
Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
Conocimientos de protocolos de servicio, seguridad alimentaria y gestión operativa de restauración.

Responsibilities

Organizar, coordinar y supervisar el servicio diario de sala.
Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros y personal de sala.
Planificar turnos, horarios y distribución de tareas.
Garantizar atención al cliente de alta calidad y resolver incidencias.
Supervisar la preparación de la sala antes, durante y tras el servicio.
Coordinar comunicación entre sala, cocina y dirección para fluidez operativa.
Controlar cumplimiento de protocolos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Seguir reservas y gestionar ocupación del establecimiento.
Gestionar pedidos, stock y reposición de materiales del servicio.
Analizar indicadores de servicio y proponer mejoras.