Jefe/a de Rango — Experiencia en Sala de Alta Gastronomía

Dani García Group; Madrid; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Lobito de Mar Madrid busca un/a Jefe/a de Rango para liderar el servicio de sala y coordinar al equipo, garantizando una atención cercana, dinámica y personalizada.

Se valora experiencia en restaurantes gastronómicos o de alto volumen, pasión por el producto del mar y la cocina mediterránea, y capacidad para transmitir la filosofía de la casa. Se busca liderazgo, autonomía y Orientación al cliente para formar parte de un proyecto de referencia.

Qualifications

• Experiencia previa como jefe/a de rango o camarero/a en restaurantes gastronómicos, de alta gama o con elevado volumen de servicio.
• Sólidos conocimientos de protocolo, técnicas de servicio y atención al cliente.
• Pasión por la gastronomía, especialmente producto del mar y cocina mediterránea.
• Capacidad para organizar y gestionar el rango de forma autónoma, garantizando un servicio ágil y coordinado.
• Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.

Responsibilities

• Gestionar tu rango, coordinar el servicio y garantizar una atención cercana, dinámica y personalizada.
• Trabajar en estrecha colaboración con cocina y el resto del personal de sala para transmitir la filosofía de Lobito de Mar.

Job description

Lobito de Mar Madrid busca un/a Jefe/a de Rango para liderar el servicio de sala y coordinar al equipo, garantizando una atención cercana, dinámica y personalizada.

Se valora experiencia en restaurantes gastronómicos o de alto volumen, pasión por el producto del mar y la cocina mediterránea, y capacidad para transmitir la filosofía de la casa. Se busca liderazgo, autonomía y Orientación al cliente para formar parte de un proyecto de referencia.