JEFE/A DE RANGO

SECOSILVA EMPRESARIAL S.L.; España; Presencial; EUR 28.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, busca incorporar a su equipo en Metrópolis, Madrid. El/la candidato/a será responsable de sus rangos, asesorar al cliente y promover ventas, dirigir al equipo de camareros y asegurar el protocolo de alérgenos, además de supervisar el ritmo del servicio y gestionar la facturación final al comensal.

Se valorará experiencia en sala, capacidad de liderazgo y orientación a la calidad del servicio.

Formación

• Es responsable de sus rangos y de asesorar al cliente.
• Dirige a los camareros/as a su cargo.
• Responsable del protocolo de alérgenos en sus rangos.
• Supervisa el ritmo del servicio y la atención al comensal.
• Encargado de pasar y cobrar la cuenta final.

Responsabilidades

• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.

Descripción del empleo

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.