JEFE DE RANGO/A

Elparaguas; Madrid; Presencial; EUR 34.000 - 52.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto Metrópolis en el centro de Madrid. Buscamos un Jefe de Rango/a para dirigir a los camareros en sus secciones, asesorar al cliente y promover la venta sugestiva.

Serás responsable de aplicar el Protocolo de Alérgenos, supervisar el ritmo del servicio y garantizar que el importe final sea correcto. Liderarás a tu equipo para optimizar la experiencia del comensal.

Formación

• Se requiere experiencia en supervisión de rango y coordinación de servicio.

Responsabilidades

• Dirigir a los camareros de sus rangos asignados.
• Asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Aplicar el Protocolo de Alérgenos en sus rangos.
• Pasar y cobrar la factura final asegurando exactitud.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Gestión de comandas

Ventas y upselling

Descripción del empleo

## JEFE DE RANGO/AApplylocations: AMAZONICO. THE JUNGLE JAZZ CLUB. DESTILERIAtime type: Full timeposted on: Posted 2 Days Agotime left to apply: End Date: July 31, 2026 (5 days left to apply)job requisition idGrupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.# **Descripción del puesto:*** Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.* Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.* Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.* Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.* Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.