JEFE/A DE RANGO

METROPOLIS CLUB 2025 S.L; España; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Grupo Paraguas, referente en alta gastronomía, abre las puertas de Metrópolis, un icónico destino culinario en Madrid. La persona seleccionada gestionará su rango, asesorará clientes y promoverá ventas; dirigirá al personal a su cargo y asegurará el cumplimiento del protocolo de alérgenos.

También supervisará el ritmo del servicio y será responsable de pasar y cobrar la factura final. El puesto requiere capacidad de adaptación al ritmo del servicio y una orientación clara a la experiencia del

Responsibilities

• Tomar comandas en su rango asignado, asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Dirigir a los camareros/as a su cargo en su rango.
• Aplicar el Protocolo de Alérgenos en sus rangos.
• Supervisar el ritmo del servicio de su rango y adaptarse a las necesidades de comensales y del restaurante.
• Pasar y cobrar la factura final al comensal y garantizar importe correcto.

Job description

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Descripción del puesto:

Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.

• Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.
• Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.
• Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
• Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
• Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.