Jefe/a de Partida - Best Costa Ballena

Best Hotels; Costa Ballena; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Desarrollo profesional

Ambiente de trabajo inclusivo

Job summary

Best Hotels busca un Jefe/a de partida en cocina para liderar la producción de su partida, asegurando la calidad y la coordinación con el chef ejecutivo. Se requiere experiencia en hoteles o restaurantes de alto volumen y capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos un entorno de trabajo inclusivo, oportunidades de desarrollo profesional y beneficios para el equipo. Si te apasiona la gastronomía y la excelencia culinaria, esta es tu oportunidad en Andalucía.

Qualifications

• Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Formación en gastronomía o equivalente.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipo.
• Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir estándares de calidad.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la producción de su partida en cocina.
• Garantizar la elaboración de platos según los estándares del hotel.
• Gestionar stock y aprovisionamiento para minimizar desperdicios.
• Colaborar con el Chef Ejecutivo en menús y propuestas gastronómicas.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias e higiene.
• Trabajar en equipo y apoyar otras secciones cuando sea necesario.

Skills

Liderazgo de equipo

Gestión de cocina

Organización

Gestión de stock

Higiene y seguridad alimentaria

Education

Formación en Gastronomía

Job description

¡Únete a Nuestro Equipo! Buscamos Jefe/a de partida en cocina para Best Hotels

Lo Que Ofrecemos:

• Ambiente de Trabajo Inclusivo: Un entorno dinámico y acogedor donde valoramos y respetamos a cada miembro del equipo.
• Desarrollo y Crecimiento: Oportunidades continúas para desarrollar tu carrera y crecer con nosotros. Ofrecemos programas de formación y desarrollo profesional.
• Beneficios y Bienestar: Paquete salarial competitivo y un enfoque en el bienestar del empleado.
• Descuentos Exclusivos: Descuentos en nuestros hoteles y servicios para ti y tu familia.
• Cultura de Trabajo Positiva: Fomentamos un ambiente de trabajo positivo donde cada día trae nuevas experiencias y desafíos.

Lo Que Buscamos en Ti:

• Experiencia y Conocimientos: Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Formación en Gastronomía: Estudios en cocina o formación equivalente.
• Habilidades de Liderazgo: Capacidad para gestionar y motivar un equipo de cocina, garantizando la calidad y organización del servicio.
• Pasión por la Cocina: Amor por la gastronomía y compromiso con la excelencia culinaria.
• Organización y Trabajo Bajo Presión: Habilidad para gestionar tiempos, recursos y mantener la calma en momentos de alta demanda.
• Conocimiento de Normativas Sanitarias: Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Flexibilidad Horaria: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué Harás en Este Rol?

• Supervisión y Coordinación: Organizar y coordinar la producción de su partida en la cocina.
• Garantizar la Calidad: Asegurar la correcta elaboración de los platos según los estándares del hotel.
• Gestión de Stock: Control de inventario, aprovisionamiento y minimización de desperdicios.
• Colaboración con el Chef Ejecutivo: Apoyar en la creación de menús y propuestas gastronómicas.
• Supervisión de Normativas Sanitarias: Garantizar que todas las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.
• Trabajo en Equipo: Coordinar con el resto de partidas y apoyar en diferentes secciones cuando sea necesario.

Sobre Nosotros

En Best Hotels, nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas memorables a nuestros huéspedes. Valoramos el talento y la dedicación de nuestro equipo, fomentando un ambiente de trabajo donde puedes crecer y desarrollarte profesionalmente. Si disfrutas del mundo de la cocina y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria, ¡te estamos esperando!

¡Únete a Best Hotels y sé parte de un equipo dedicado a crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes, incluso de noche!