Jefe/a de partida

Spring Hoteles; Arona; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Buen ambiente de trabajo

Job summary

Spring Hoteles busca ampliar su equipo de cocina en Canarias. Buscamos persona con iniciativa y capacidad de organización para contribuir a una experiencia gastronómica de calidad en nuestros restaurantes y comedor de personal.

Ofrecemos contrato indefinido, desarrollo profesional y un ambiente de trabajo colaborativo, con 40 horas semanales y enfoque en la calidad y seguridad alimentaria.

Qualifications

• Formación en Dirección y Producción en Cocina o FP en Cocina.
• Experiencia de 1 a 3 años como cocinero/a.
• Formación en manipulación de alimentos de nivel medio.

Responsibilities

• Supervisar la presentación y acabado de los platos, con correcta cocción y temperatura.
• Velar por la calidad gastronómica en los restaurantes del hotel.
• Cumplir normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
• Coordinar y distribuir tareas del equipo de partida.
• Orientar e instruir al personal en elaboración y preparación de platos.
• Gestionar aprovisionamiento, pedidos y recursos para la partida.
• Supervisar uniformidad del equipo y gestión de residuos.

Skills

Iniciativa

Capacidad de organización

Trabajo en equipo

Calidad

Education

Dirección y Producción en Cocina (HOT332_3)

FP de Grado Medio o Superior en Cocina

Job description

¡En Spring Hoteles queremos sumar talento a nuestro equipo de COCINA!

¿Te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y buscas una oportunidad para seguir creciendo profesionalmente? ¡Esta puede ser tu oportunidad!

Buscamos una persona con iniciativa, capacidad de organización y pasión por la cocina, que quiera formar parte de nuestro equipo y contribuir a ofrecer una experiencia gastronómica de calidad a nuestros clientes.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Supervisar la presentación y el acabado de los platos, garantizando una correcta cocción, condimentación y temperatura.
• Velar por la calidad gastronómica de los alimentos servidos en los restaurantes del hotel y en el comedor de personal.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza en las zonas de trabajo.
• Coordinar y distribuir las tareas del equipo de la partida según las necesidades del servicio.
• Orientar e instruir al personal en la elaboración y preparación de los platos.
• Gestionar el aprovisionamiento, los pedidos y los recursos necesarios para el buen funcionamiento de la partida.
• Supervisar la correcta uniformidad del equipo y la gestión responsable de los residuos.
• Estabilidad laboral: contrato indefinido.
• Desarrollo profesional: oportunidades de crecimiento dentro de Spring Hoteles.
• Buen ambiente de trabajo: formarás parte de un equipo colaborativo, donde se escucha y se valora a las personas.
• Igualdad de oportunidades: trabajarás en una empresa comprometida con las personas y su desarrollo.
• Jornada completa: 40 horas semanales.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación en Dirección y Producción en Cocina (HOT332_3) o FP de Grado Medio o Superior en Cocina.
• Experiencia de entre 1 y 3 años como cocinero/a.
• Formación en manipulación de alimentos de nivel medio.
• Capacidad de organización, coordinación y trabajo en equipo, con orientación a la calidad.

¿Te gustaría formar parte de nuestro equipo?

Si quieres seguir desarrollando tu talento en un entorno dinámico y contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables, ¡queremos conocerte!