Cocinero/a Hotel 3 estrellas

EULEN Flexiplán; Malgrat de Mar; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato temporal 4 meses

Salario competitivo

Ubicación en Malgrat de Mar

Job summary

Eulen Flexiplán busca un/a cocinero/a para un hotel en Malgrat de Mar. Se desempeñará preparando y elaborando una amplia variedad de platos siguiendo recetas y estándares de calidad, gestionando la partida de cocina y manteniendo la higiene en todo momento.

El puesto ofrece incorporación inmediata en un contrato temporal de aproximadamente 4 meses, con rotación de turnos y un salario competitivo de 2.000€ brutos al mes.

Responsibilities

• Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos siguiendo recetas y estándares de calidad del grupo.
• Gestión y organización de la partida asignada en la cocina para asegurar eficiencia y orden.
• Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos, garantizando frescura y cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria.
• Participación en la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufe y eventos especiales.
• Mantenimiento de altos niveles de higiene en áreas de trabajo, equipos y utensilios, cumpliendo protocolos.
• Colaboración con cocina y sala para una comunicación fluida y coordinación.
• Control de inventario y gestión de existencias, informando necesidades de reposición.
• Participación activa en la mejora continua de procesos y la oferta gastronómica del hotel.

Job description

Reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español.

Precisa incorporar un/a Cocinero/a para unirse al equipo.

Tus principales tareas incluirán:

• Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.
• Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.
• Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados, garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
• Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.
• Mantenimiento de un alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.
• Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.
• Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición.
• Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.

¿Qué Ofrecemos?

• Contrato: Incorporación inmediata a un puesto de trabajo a través de trabajo temporal con una duración aproximada de 4 meses.
• Salario competitivo: 2000€ brutos mensuales.
• Ubicación y Horario: Hotel ubicado en Malgrat de Mar. (Disponibilidad para realizar rotación de turnos).