Cocinero/a

Catalonia Hotels & Resorts group; Palma; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alojamiento en habitación privada

Descripción de la vacante

CATALONIA HOTELS & RESORTS busca un/a cocinero/a para nuestro hotel DEL MAR, en Cala Bona (Palma de Mallorca). Se trabajará en equipo para la recepción de materias primas, conservación y elaboración de platos, manteniendo altos estándares de higiene y APPCC.

Se ofrece contrato de 40 horas semanales, estabilidad laboral y salario competitivo, además de la opción de alojamiento en habitación privada en piso compartido.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.
• Experiencia en buffet en la elaboración de platos calientes.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultados.
• Buena gestión de APPCC.

Responsabilidades

• Colaboración con el equipo de cocina en recepción de materias primas, almacenamiento, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Elaboración y presentación de platos según pautas.
• Realización de limpiezas periódicas previstas en el plan.
• Manipulación de alimentos conforme a la normativa vigente.
• Revisión y control del material de uso en cocina e informar incidencias.

Conocimientos

Experiencia en hoteles gastronómicos

Trabajo en equipo

Iniciativa

Orientación a resultados

Buena gestión APPCC

Descripción del empleo

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel DEL MAR ubicado en Cala Bona (Palma de Mallorca).

TAREAS

• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.
• Experiencia en buffet en la elaboración de platos calientes.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
• Buena gestión de APPCC.

SE OFRECE

• Contrato de 40h semanales.
• Estabilidad laboral y salario competitivo.
• Incorporación inmediata a una cadena en plena expansión con opción de alojamiento en habitación privada en piso compartido.