Cocinero/a de Colectividades | Menús, APPCC y Dietas

Serunion; Llombai; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a su centro en Llombay (Valencia). La persona seleccionada será responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

Se ofrece jornada completa (40 h/semana) en turno de mañana de lunes a viernes, salario según convenio de colectividades.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años en cocina de colectividades.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
• Capacidad de liderazgo y comunicación.

Responsibilities

• Planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria.
• Desarrollar elaboraciones y cumplir menús y fichas técnicas.
• Elaborar menús y dietas adaptadas.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar la organización y el flujo de trabajo.
• Supervisar el inventario de ingredientes y realizar pedidos.
• Cumplir con las normativas de higiene y APPCC.
• Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
• Capacitar a nuevos miembros del equipo.

Skills

Experiencia en colectividades

Capacidad de comunicación

Job description

Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a su centro en Llombay (Valencia). La persona seleccionada será responsable de planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

Se ofrece jornada completa (40 h/semana) en turno de mañana de lunes a viernes, salario según convenio de colectividades.