Cocinero/a Barcelona

Newrest; el Prat de Llobregat; Presencial; EUR 22.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Newrest, centro de Barcelona (El Prat de Llobregat), busca un/a cocinero/a para un puesto estable en cocina profesional. Realizarás la preparación, aderezo y presentación de platos cumpliendo técnicas idóneas.

Colaborarás en la gestión de materias primas, pedidos y conservación; cocinarás y presentarás productos culinarios; apoyarás en montaje/desmontaje y controlarás el material, reportando incidencias para asegurar la calidad y la eficiencia.

Formación

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Controlar y cuidar del material de uso en la cocina comunicando incidencias.

Responsabilidades

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Conocimientos

Cocina profesional

Presentación de platos

Gestión de costes

Inventarios

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

En Newrest, avanzamos gracias a quienes se implican, toman riesgos y tienen ganas de desarrollarse. Únete a un equipo dinámico con una mentalidad emprendedora y deportiva, donde las decisiones se toman rápidamente sin miedo al fracaso. En Newrest, todos contribuyen al crecimiento del Grupo. Aquí, la experiencia práctica es clave: ¡incluso el CEO empuja los trolleys!

Acerca de Newrest

Newrest, experto en catering fuera del hogar y Facility Management, es uno de los líderes mundiales en catering multisectorial.

Impulsado por un espíritu pionero “Unlimited”, el Grupo opera en 53 países con 60,000 empleados.

Nuestros servicios abarcan una amplia gama de áreas: catering aéreo, compra a bordo, duty free a bordo, alimentación colectiva, bases y servicios de Facility Management, catering ferroviario, alimentación comercial en aeropuertos y autopistas

Más que una empresa, Newrest encarna una familia, con el 97% de su capital en manos de más de 700 empleados.

Operaciones en España

• Número de empleados: 1300

• Actividades principales: catering aéreo y ferroviario
• Clientes clave: American Airlines, Emirates, Delta, Binter, Air Nostrum, Ouigo, por mencionar sólo algunos

Tu puesto:

Estamos buscando un(a) cocinero/a para nuestro centro de Barcelona (EL PRAT DE LLOBREGAT)

Responsabilidades clave:

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.