Jefe de cocina

Newrest; Madrid; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Una empresa de restauración aérea busca un Chef de cocina en Madrid. El candidato debe tener formación en cocina y ser capaz de trabajar en equipo. Las responsabilidades incluyen la preparación y presentación de platos, así como la colaboración en la planificación de menús para aerolíneas y trenes.

Qualifications

• Formación en cocina, hostelería o similares.
• Capacidad para trabajar de manera autónoma y responsable.

Responsibilities

• Preparar, aderezar y presentar platos.
• Colaborar en la planificación de menús.
• Gestionar costes e inventarios.

Skills

Trabajo en equipo

Usuario/a avanzado/a de paquete Office

Education

Formación Profesional Grado Medio o Superior en cocina

Job description

Newrest Madrid, Community of Madrid, Spain

Overview

Join to apply for the Chef de cocina role at Newrest.

Responsibilities

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
• Colaborar en el montaje y desmontaje de producto finalizado.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la planificación de menús para las aerolíneas y trenes.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Requisitos

• Formación Profesional Grado Medio o Superior en cocina, hostelería o similares.
• Incorporación inmediata.
• Trabajo en equipo.
• Usuario/a avanzado/ paquete office, bases de datos.

Sobre Newrest

Los valores de Newrest son humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad. Con 36,000 empleados/as en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: Restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración Ferroviaria y comercio minorista. Newrest es una empresa comprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Para más información sobre Newrest: https://www.newrest.eu/

Notas: Este listado de empleo muestra información publicada para candidatos. Las descripciones pueden incluir información adicional sobre la empresa y su cultura.