Chef De Partie

Hilton Mallorca Galatzo; Calviá; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Hilton Mallorca Galatzo busca un Chef de Partie para unirse a un equipo dinámico en un hotel de alta calidad. El candidato supervisará la preparación de alimentos, colaborará en el desarrollo de menús y mantendrá estándares de higiene y presentación.

Se requiere experiencia previa como Chef de Partie, habilidades técnicas modernas y capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará la capacidad de entrenar al personal y trabajar en equipo para ofrecer experiencias culinarias excepcionales.

Qualifications

• Experiencia previa como Chef de Partie en hoteles o restaurantes de alta calidad.
• Conocimiento en técnicas culinarias modernas y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, manteniendo altos estándares de calidad.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada, asegurando calidad y presentación.
• Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y recetas innovadoras.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos para evitar desperdicios.
• Habilidades de comunicación y servicio al cliente en la industria de la hospitalidad.

Skills

Gestión de cocina

Técnicas culinarias modernas

Presentación de platos

Trabajo bajo presión

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Atención al cliente

Job description

Únete a Hilton Mallorca Galatzo como Chef De Partie y sé parte de una de las compañías de hospitalidad más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo. En Hilton, nuestra misión es ser la compañía más hospitalaria del planeta, y tu pasión por la cocina puede ayudarnos a lograrlo. Si te encanta brindar experiencias culinarias excepcionales y deseas trabajar en un entorno donde se valora la calidez y la hospitalidad, este es el lugar para ti. Con nosotros, tendrás la oportunidad de crecer en un equipo dinámico dentro de la industria de la hospitalidad. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para compartir la luz y la calidez de la hospitalidad con nuestros huéspedes. Únete a nosotros y forma parte de una comunidad apasionada por crear recuerdos inolvidables para nuestros visitantes.

• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos en la sección asignada, asegurando calidad y presentación.
• Colaborar con el Sous Chef y el Chef Ejecutivo para desarrollar menús y recetas innovadoras.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Entrenar y apoyar al personal junior en técnicas culinarias y operaciones diarias.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario para evitar desperdicios.
• Experiencia previa como Chef de Partie en un entorno de hotel o restaurante de alta calidad.
• Conocimiento en técnicas culinarias modernas y habilidades sólidas en presentación de platos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, manteniendo altos estándares de calidad.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
• Habilidades de comunicación efectivas y comprensión del servicio al cliente en la industria de la hospitalidad.

Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Chef De Partie y sé parte de una legendaria marca de hospitalidad. ¡Desarrolla tu carrera en un entorno inspirador y dinámico!