Chef de Partida: Lidera la Cocina con Creatividad

Barceló Group; Cádiz; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Movilidad geográfica

Formación Barceló Campus

Descuentos en hoteles Barceló

Descripción de la vacante

Barceló Group busca un/a Cocinero/a - Jefe/a de Partida para Occidental Cádiz. La persona seleccionada preparará recetas según fichas técnicas y asegurará el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.

Se valorará experiencia mínima de 1 año, formación en Cocina y Gastronomía y capacidad para trabajar en equipo, creatividad y gestión de costes. Ofrecemos movilidad geográfica, formación Barceló Campus y descuentos en hoteles.

Formación

• Formación: Ciclo Formativo Superior en Cocina y Gastronomía y Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Sin requisito de idiomas.

Responsabilidades

• Preparar todas las recetas según fichas técnicas de la rueda de menús.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina bajo el Jefe de Cocina.
• Colaborar en gestión de costes e inventarios y en compras.
• Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado y reposición.
• Apoyar recepción y almacenamiento de alimentos siguiendo normas.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Educación

Ciclo Formativo Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Descripción del empleo

Barceló Group busca un/a Cocinero/a - Jefe/a de Partida para Occidental Cádiz. La persona seleccionada preparará recetas según fichas técnicas y asegurará el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.

Se valorará experiencia mínima de 1 año, formación en Cocina y Gastronomía y capacidad para trabajar en equipo, creatividad y gestión de costes. Ofrecemos movilidad geográfica, formación Barceló Campus y descuentos en hoteles.