Jefe de Partida: Cocina Creativa y Liderazgo en Resort

Barceló Explotaciones Hoteleras Canarias, S.L.; Teguise; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Formación continua

Descuentos hoteleros

Seguro de salud

Acuerdos con escuelas

Résumé du poste

Barceló Group busca cubrir una vacante en cocina en Canarias. Prepararás todas las recetas siguiendo fichas técnicas y garantizarás el buen funcionamiento de la cocina junto al Jefe de Cocina.

Se valoran formación en cocina y APPCC, un año de experiencia y capacidad para trabajar en equipo, con creatividad y gestión del estrés. Ofrecemos contrato por sustitución, movilidad geográfica dentro de la empresa y formación continua en Barceló Campus.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía; Curso APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.
• Se valorarán conocimientos en Hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Creatividad.
• Tolerancia al estrés.
• Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Responsabilités

• Preparar recetas según fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos siguiendo normas y órdenes recibidas.
• Realizar tareas conforme a requisitos, normas y legislación de seguridad e higiene.

Connaissances

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Formation

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Description du poste

Barceló Group busca cubrir una vacante en cocina en Canarias. Prepararás todas las recetas siguiendo fichas técnicas y garantizarás el buen funcionamiento de la cocina junto al Jefe de Cocina.

Se valoran formación en cocina y APPCC, un año de experiencia y capacidad para trabajar en equipo, con creatividad y gestión del estrés. Ofrecemos contrato por sustitución, movilidad geográfica dentro de la empresa y formación continua en Barceló Campus.